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财鱼烧千张结

财鱼烧千张结

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 斯佳丽
  • 发布于2018-05-16
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  财鱼不仅味道鲜嫩,而且它的乱刺少,比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜: 财鱼焖藕、荆沙财鱼,都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼,为了营养更均衡, 我搭配上豆制品---千张。

食材明细

主料
  • 财鱼:1条
  • 千张结:1小盘
辅料
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 姜蒜:1小碟
  • 料酒:2勺
  • 生抽:2勺

制作步骤

  •     财鱼烧千张结 准备好原材料; 1.
  •   财鱼烧千张结 热锅凉油,放入财鱼块进去煎; 2.
  •   财鱼烧千张结 将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下; 3.
  •   财鱼烧千张结 加入姜片和葱段进去煎; 4.
  •   财鱼烧千张结 烹饪适量的料酒; 5.
  •   财鱼烧千张结 加入适量的生抽; 6.
  •   财鱼烧千张结 下入千张结; 7.
  •   财鱼烧千张结 加入适量的水炖煮五分钟; 8.
  •   财鱼烧千张结 加入盐调味, 大火收汁, 盛入盘中,, 表面撒上小葱末。 9.
  •   财鱼烧千张结 端上桌了。 10.
小贴士
  1. 先要将财鱼块两面煎一下; 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入, 以便更入味。
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